本报讯 10日下午，市政府举行新闻发布会，发布《淮安市餐具饮具会集消毒服务单位监督办理方法》（简称《方法》）。《方法》清晰了餐具饮具会集消毒服务单位的主体责任和有关部分的监管功能，为淮安市餐具饮具会集消毒职业戴上“紧箍咒”。
《方法》共29条，由市卫生健康委起草，经市政府常务会研讨经过、市长签署，已向社会发布，将于本年3月15日（第39个世界顾客权益日）起正式实施。在全国261个非省会地级市中，淮安市是第一个在餐具饮具消毒服务职业进行当地立法的城市。
据了解，2005年淮安市诞生第一家餐具饮具会集消毒服务单位，2015年到达86家。经商场之间的竞赛、职业整合，现在全市共有13家单位，每年供给约3000万套消毒餐具饮具。经过多次序专项整治、事务辅导，大多数单位设备和办理继续改善，产品合格率逐年上升。但仍存在职业规模化运营程度不高，各县（区）发展不平衡；少量单位卫生状况堪忧，环境卫生、设备装备不合格；职业无序竞赛、自律性低；社会信赖度有待提升等状况。针对这样一些问题，淮安市起草拟定了《淮安市餐具饮具会集消毒服务单位监督办理方法》。
《方法》规则了责任主体和监管功能。《方法》清晰了餐具饮具会集消毒单位的卫生、安全、环保等方面的主体责任，确认了市、县（区）人民政府统一领导、安排、和谐责任和行政批阅、卫生健康、商场监管、生态环境等部分的监管责任、详细事项、责任追查。《方法》完善了注册挂号、日常监管、产品运用以及无证查办等环节的作业要求，树立了监管环节的分级办理准则、运用环节的索证索票准则和部分间的信息通报、揭露准则，健全了源头把关、进程监管、运用环节倒逼、多部分协作的无缝联接监管机制。
《方法》清晰了多条立异行动。树立量化分级办理准则，卫生监督办理形式由传统现场监督办理形式向危险监管和诚信监管形式改变；树立信息通报准则，加强部分交流和协作；树立信息揭露准则，经过信息揭露，引导运用单位择优选购，便于社会各界参加监督，构成优胜劣汰的竞赛机制。
《方法》的出台有利于餐具饮具会集消毒服务职业健康发展。《方法》经过清晰政府及有关部分的监管责任、权利义务，标准了监管部分的法律行为，提升了法律作用。经过有关产品抽检和行政处罚状况对外揭露、公示，引进社会监督，构成了监管合力。关于餐饮顾客来说，运用正规单位供给的会集消毒餐具饮具就餐更卫生、安全、定心，一起可拒绝运用“三无产品”，并经过投诉告发等，保护本身合法权益。
