为标准我市餐具、饮具会集消毒服务单位出产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理作业，保证人民群众身体健康， 5月,我在全市范围内安排而且展开了餐具、饮具会集消毒服务单位消毒餐饮具监督抽检作业。
共安排对33家餐具、饮具会集消毒服务单位（宝应3家、高邮6家、广陵7家、江都6家、邗江4家、仪征6家、开发区1家）制品库内包装无缺的会集消毒餐具、饮具进行会集监督采样，共收集33个单位170批次330套样品，并会集托付扬州市疾病防备控制中心进行检测。
检测成果为33家单位的170批次会集消毒餐具、饮具感官、游离性余氯、大肠菌群、沙门氏菌四个目标的合格率悉数达100%；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基（苯）磺酸钠计）目标总合格率为89%，其间酒杯合格率90%，茶杯合格率90%，汤碗合格率91%，汤匙合格率97%，醋碟合格率100%，骨碟合格率94%，筷子合格率73%；有10家单位18批次餐具、饮具阴离子合成洗涤剂（以十二烷基（苯）磺酸钠计）项目不合格，其间酒杯占11%，茶杯占11%，汤碗占17%，汤匙占6%，骨碟占11%，筷子占44%。（详见2017年扬州市餐具、饮具会集消毒服务单位抽检成果一览表）
全市各县（市、区）卫生监督部分已根据《食物安全法》相关条款及时对本次抽检不合格的10家餐（饮）具会集消毒服务单位予以了卫生行政处罚，催促并保证整改到位。一起各县（市、区）卫生监督部分对餐具、饮具会集消毒服务单位做了第二轮监督查看，要点对抽检不合格的餐具、饮具会集消毒服务单位做“回头看”。在对10家不合格单位做第2次监督查看的过程中，2家单位因不能够到达相关卫生要求而自行歇业。
补白：江都区小纪镇慧洋餐具消毒服务中心、高邮市挚信消毒餐具配送两家单位整改不合格已自行封闭
