黑龙江日报2月28日讯 近来，省卫生厅出台《餐饮具会集消毒单位卫生管理方法(试行)》，对该职业的选址与布局、出产场所卫生、卫生质量管理、从业人员要求、许可证发放等方面做了具体规则。
方法规则，餐饮具会集消毒单位出产场所应当间隔露天废物场、粪坑、污水池、非水冲式厕所等或许污染餐饮具的有害场所污染源30米以上，且不得建于居民楼内，总面积不小于200平方米。并具有满意消毒与灭菌作业所需的环境，无积水、无杂草、无蚊蝇孳生地、无露天堆积废物，环境清洁。从业人员上岗前每年一定要进行一次健康查看，获得防备性健康体检合格证明后方可上岗操作。
方法要求，餐饮具会集消毒单位应树立完好并照实记载出产的悉数进程的各项记载，包含物料收购查验记载、设备运用记载、批出产记载、批查验记载等内容，各项记载应完好，确保溯源，保存一年，不得随意涂抹。餐饮具独立包装上应当标示餐饮具会集消毒公司名称、许可证号、地址、联系方式、消毒日期及保质期限等内容。
一起，由省卫生厅担任全省餐饮具会集消毒单位的监管作业，各地卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具会集消毒单位做监督查看。
