许多人都会用热水烫洗碗筷消毒，实际上温度不行，时刻太短，不足以消除餐具外表的悉数微生物，只能称其为“清洁”。
主张在家用100℃沸水没过餐具煮30分钟，或放入蒸锅水开后蒸30分钟，之后天然晒干。如运用次氯酸钠等化学消毒液，用后一定要清水重复冲刷，削减残留。
将抹布在100℃沸水中煮30分钟，可消除大多数致病微生物，捞出拧干，晾于通风处枯燥。不洁净的抹布用后一定要当即清洁消毒。
木制品很简单吸收空气中的水气而发霉，不主张放进密闭柜，应置于通风阴凉处。假如置疑有霉菌繁殖，主张丢掉换新。
霉菌分为有利的和有害的。比方青霉是抗菌药—青霉素的来历，而黄曲霉在特定环境下能发生具强毒性的黄曲霉毒素，杀灭黄曲霉毒素，需求先用小苏打水浸泡，再放置于锅内煮沸1小时，或装备高浓度84消毒液浸没1小时，之后完全清洗，去除消毒液。
主张运用冰箱专用活性炭来吸附异味，根据运用说明书定时替换。最好把隔板和抽屉拆下来，用清水冲刷洁净。
微波自身就具有杀灭细菌的才能，主张高火2分钟重复2次（2次距离15分钟），或中火6分钟。
许多微生物是人类的朋友，平常日子中不必做到灭菌，清洁即可。假如家中有人感染幽门螺旋杆菌、甲肝、戊肝，患者专属的一套餐具有必要每次用后消毒，并且要等其他餐具清洗结束后再进行。
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