人民网北京7月9日电 （尹星云）“经过咱们的尽力，用通俗易懂的方法让餐饮从业人员懂消杀、会消毒。”疫情防控期间，什么样的餐厅让大众进得安心、吃得定心？答案当然是防控办法做得细、食品安全有确保。连日来，针对大众关怀的论题，北京石景山区商场监督管理局自动作为，不仅对辖区内的餐饮服务单位加强疫情防控查看，还专门为各餐饮企业“配”上了“消毒配比图”，让餐饮从业人员个个会消毒、人人懂消杀。“让咱们在做好日常防疫的一起对店面环境的消杀愈加称心如意。”区商场监管局担任的人介绍道。
在前期的查看中，石景山区商场监督管理局执法人员发现一些餐厅的作业人员不清楚怎样消杀、怎样消毒，特别是抵消毒液有怎样的配比要求不理解，这样就很难确保“防疫”的作用。为此，执法人员安排专门人员，讨教相关专家，根据餐厅内不同方位的不同消毒要求，科学设定消毒液的配比，以确保最好的消毒、消杀作用。考虑到餐饮单位服务人员的文化水平良莠不齐，执法人员根据《新冠病毒感染的肺炎盛行期间预防性消毒指引(第三版)》，专门制作了消毒配比的宣扬海报，从地上墙面桌面到食饮具衣物抹布等共七个方面以图文方式逐个列出，让餐饮服务人员一看就懂，一学就会。“曩昔发的许多资料不少，但有些真是看不懂，不像这个图，一下就理解了。”一位上了年岁的餐饮业服务员告知记者。
到目前为止，石景山区商场监督管理局已为全区餐饮服务单位印发了3000余份“消毒配比图”，一起还配发了“消杀信息公示栏”。“这图给咱们餐厅的防疫作业帮了大忙。”许多餐饮企业的经营者如是说。
