“我们新建了2000余平方米的厂房，采购了全新的消毒清理洗涤设施，对生产线进行更新换代，正在努力打造本地标准化示范性餐具消毒企业。”近日，在河北省邢台市信都区某餐具消毒企业厂房内，新引进的餐具清理洗涤设施已投入到正常的使用中，企业负责人曹某向前来回访的信都区检察院检察官和“益心为公”志愿者介绍了企业整改后的情况。
今年5月，信都区检察院收到一条线索：“某餐具消毒公司的消毒餐具未打印消毒日期，餐具上还有食物残渣和污渍，希望有关部门重视。”办案检察官通过实地调查，发现个别企业存在生产厂区布局不符合标准要求、未对消毒餐具进行逐批检验、操作人员没有健康证等问题。该院遂依法立案。
6月7日，针对发现的问题，该院依法向信都区卫健部门和相关企业属地乡镇政府制发检察建议，建议进一步开展监督检查，加强对餐具消毒企业和从业人员的卫生安全教育、法治教育和岗位技术培养和训练，带领企业规范经营，消除卫生安全隐患。
8月5日，相关行政机关完成整改并书面回复称，已对辖区企业组织卫生监督管理集中培训，带领企业规范经营；相关企业属地乡镇政府积极排查辖区餐具消毒企业的卫生问题，出台整改措施，监督企业整改到位。
“针对餐具消毒不规范等存在食品安全风险隐患的问题，检察建议直指监管薄弱环节，督促行政机关依法履行监管职责，加强餐具集中消毒全流程监管，推动餐具消毒企业落实整改措施，提升整个行业的卫生安全水平，让人民群众在就餐时吃得安心、用得放心。”回访中，“益心为公”志愿者、河北省眼科医院主管护师刘欢说。
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